info@clouds-academy.ru

Изомальт. Цветы из карамели

Очный курс

Дата начала курсов: 10.12.2020
Дата окончания курсов: 11.12.2020
Расписание занятий:
15 000 Р.
+
Потребность
в обучении?
Находите
услугу
Или
связывайтесь
напрямую
Получаете
услугу

Преподаватель Инга Свешникова

 

   Работа с карамелью - сложный, кропотливый, но невероятно захватывающий труд!
   На двухдневном курсе вы сможете освоить технику выдувания и лепки карамельных цветов, которые невозможно отличить от настоящих. Исполненные цветы могут использоваться для декорирования кондитерских изделий, собираться в законченную карамельную композицию, а также стать прекрасным самодостаточным букетом к любому торжеству или празднику.

Практика

- История сахара, карамели;
- Техника работы с карамелью;
- Цветы:

  • роза;
  • пион;
  • фантазии.

- Принцип выдувания из карамели;
- Создание цветочной экибаны; 
- Декорирование тортов цветами из карамели

Формат обучения:
  • Очный
Метод обучения:
  • Групповой
Город:
  • Москва
Станция метро Москвы:
  • Алтуфьево
Кулинария:
  • Кулинар-кондитер